Mudga

De farmacopee beschrijft de zaden als zoet en samentrekkend, licht en droog, en verkoelend, met onder meer de traditionele werkingen grahi (stoppend) en netrya (goed voor de ogen). Onderzoek bij mensen naar de traditionele toepassingen hebben we niet gevonden. Een zeer kleine studie liet zien dat gekookte mungbonen de bloedsuiker maar langzaam laten stijgen. Zoals andere peulvruchten kunnen mungbonen en taugé allergische reacties geven.

Wetenschappelijke naam

Vigna radiata (L.) R.Wilczek^[1],[2],[3]

Plantenfamilie

Fabaceae^[1],[2],[3]

Botanische synoniemen

Phaseolus radiatus L., Azukia radiata (L.) Ohwi^[1],[2],[3]

Sanskrietnaam

Mudga, Mungalya^[3]

Engelse naam

Green gram, Mung bean^[3],[6]

Gebruikt plantendeel

Gedroogde zaden^[3]

Herkenning

Het zaad is klein, bolvormig tot ruwweg vierkant en ongeveer 0,4 cm lang, glad, met een witte navel aan de zijkant. Het is meestal groen, soms geelgroen. Het heeft geen uitgesproken geur en smaakt licht zoet.^[3]

Een foto of beschrijving op deze website is geen garantie voor een veilige determinatie. Verzamel of gebruik een plant niet op basis van deze pagina.

Dit is de traditionele Ayurvedische indeling zoals de bronnen die geven. Het is geen medische beoordeling en zegt niet of de plant voor u geschikt is.

• De farmacopee noemt jvara (koorts), netra roga (oogaandoeningen) en amlapitta (zuurbranden). Belangrijke bereidingen zijn Balahathadi taila, Marma gutika en Kayasthyadi varti. Dit zijn Ayurvedische ziektecategorieën, geen moderne diagnoses, en de vermelding is geen bewijs van werkzaamheid.^[3]

Allergie

Mungbonen zijn peulvruchten. Volgens de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA kunnen peulvruchten allergische reacties geven, van huidklachten tot een ernstige allergische reactie (anafylaxie); gegevens over hoe vaak mungboonallergie voorkomt zijn schaars. Kruisreacties zijn mogelijk bij mensen met een allergie voor soja, pinda, lupine of berkenpollen. In een Oostenrijks onderzoek bij mensen met berkenpollenallergie kregen sommigen jeuk of zwelling in de mond na het eten van rauwe taugé, niet van gekookte. Hebt u een van deze allergieën, overleg dan met uw arts.^[6],[7]

Wat niet bekend is

Mungbonen worden al heel lang als voedsel gegeten. We vonden geen Europese kruidenmonografie en geen LiverTox-, LactMed- of NCCIH-hoofdstuk over deze plant. Gegevens over gebruik als geneesmiddel tijdens zwangerschap of borstvoeding, bij kinderen en over wisselwerking met medicijnen hebben we niet gevonden. Geen informatie gevonden betekent niet dat het veilig is. Gebruikt u medicijnen, overleg dan met uw arts of apotheker voordat u een kruidenproduct gebruikt.^[6]

Deze pagina geeft geen dosering of behandeladvies. Gebruikt u medicijnen, bent u zwanger of geeft u borstvoeding, overleg dan met uw arts of apotheker voordat u een plantaardig preparaat gebruikt.

1. Royal Botanic Gardens, Kew, via GBIF (2026). The World Checklist of Vascular Plants (WCVP): Vigna radiata (L.) R.Wilczek, geaccepteerde naam, familie en synoniemen. WCVP-record 2451337; dezelfde gegevens als Kew Plants of the World Online. https://www.gbif.org/species/207097326 — gelezen op 2026-10-28.
2. Royal Botanic Gardens, Kew; Harvard University Herbaria; Australian National Herbarium. International Plant Names Index: Vigna radiata (L.) R.Wilczek, Fl. Congo Belge 6: 386 (1954). https://www.ipni.org/n/525492-1 — gelezen op 2026-10-28.
3. Government of India, Ministry of Health and Family Welfare, Department of AYUSH. The Ayurvedic Pharmacopoeia of India, Part I, Volume III: monografie nr. 56 Mudga (Seed). monografie nr. 56, pp. 123–124 (als Phaseolus radiatus Linn.); gelezen op een scan van Vol. III (Wellcome Collection, via archive.org). https://archive.org/details/b32220522_0003 — gelezen op 2026-10-28.
4. Chauhan S, Kaur H, Aggarwal R, Kaur P, Bains K (2024). Exploring the impact of cooking techniques and storage conditions on resistant starch levels in mung beans and its effect upon blood glucose level and lipid profile in vivo. Front Nutr 11:1424112. volledige tekst (PMC11462625): paragraaf 2.8 (deelnemers), 3.7 (resultaten bij mensen), conclusie en beperkingen. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1424112 — gelezen op 2026-10-28.
5. Hou D, Yousaf L, Xue Y, Hu J, Wu J, Hu X, Feng N, Shen Q (2019). Mung Bean (Vigna radiata L.): Bioactive Polyphenols, Polysaccharides, Peptides, and Health Benefits. Nutrients 11(6):1238. volledige tekst (PMC6627095): paragraaf over klinische studies en conclusie. https://doi.org/10.3390/nu11061238 — gelezen op 2026-10-28.
6. EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) (2021). Safety of mung bean protein as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. EFSA Journal 19(10):e06846. volledige tekst (PMC8527371): History of use of the source, Human data, Allergenicity en Conclusions. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6846 — gelezen op 2026-10-28.
7. Guhsl EE, Hofstetter G, Hemmer W, Ebner C, Vieths S, Vogel L, Breiteneder H, Radauer C (2014). Vig r 6, the cytokinin-specific binding protein from mung bean (Vigna radiata) sprouts, cross-reacts with Bet v 1-related allergens and binds IgE from birch pollen allergic patients' sera. Mol Nutr Food Res 58(3):625–634. volledige tekst (PMC4135424): patiënten, resultaten en conclusie; gaat over kiemen (taugé), niet over gedroogde zaden. https://doi.org/10.1002/mnfr.201300153 — gelezen op 2026-10-28.
8. Ivar Leidus, via Wikimedia Commons (2020). Mung beans (Vigna radiata), Wikimedia Commons-bestand Mung_beans_(Vigna_radiata).jpg. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mung_beans_(Vigna_radiata).jpg — gelezen op 2026-10-28.

Bronnen geraadpleegd en tekst bijgewerkt op 2026-10-26. Aan bronnen getoetst: deze tekst is opgesteld en nagelopen aan de hand van de hieronder genoemde, gelezen bronnen. Er heeft geen medische of botanische eindredactie door een bevoegde professional plaatsgevonden.