Oryza sativa L.
Bronnen geraadpleegd en tekst bijgewerkt op 2026-10-26
De farmacopee beschrijft de rijstkorrel als zoet, vettig en licht en als verkoelend, met onder meer de traditionele werkingen brimhana (opbouwend) en baddhavarcasaka (maakt de ontlasting vaster). Onderzoek bij mensen naar de traditionele Ayurvedische toepassingen hebben we niet gevonden. Wel laat een Cochrane-overzicht zien dat drinkoplossingen tegen uitdroging op basis van rijst bij diarree minstens zo goed werken als oudere suiker-zoutoplossingen, met bewijs van lage kwaliteit. Veel witte rijst eten hangt in bevolkingsonderzoek samen met een hoger risico op diabetes type 2, en rijst kan arseen bevatten. Over de rijstwortel is geen onderzoek bij mensen gevonden.
Een foto of beschrijving op deze website is geen garantie voor een veilige determinatie. Verzamel of gebruik een plant niet op basis van deze pagina.
Dit is de traditionele Ayurvedische indeling zoals de bronnen die geven. Het is geen medische beoordeling en zegt niet of de plant voor u geschikt is.
Deze termen beschrijven de traditionele Ayurvedische leer. Het zijn geen bewezen medische werkingen; zie hieronder wat onderzoek laat zien.
Voor de wortel noemt de farmacopee als toepassingen stanyakshaya (te weinig moedermelk) en mutrakricchra (moeilijke of pijnlijke plas). Onderzoek bij mensen met de rijstwortel hebben we niet gevonden.
Soort bewijs: traditioneel · Onderzocht: Gedroogde korrel en wortel
We hebben geen onderzoek bij mensen gevonden met de gedroogde rijstkorrel, rijstwater (Tandulodakam) of de rijstwortel als Ayurvedisch middel bij de toepassingsgebieden uit de farmacopee. Klinisch bewijs voor deze traditionele toepassingen ontbreekt daarom.[3],[4]
Beperkingen: Het ontbreken van onderzoek betekent niet dat een werking is uitgesloten of bewezen.
Soort bewijs: systematisch overzicht · Onderzocht: Rijst (of ander zetmeel) in een medische drinkoplossing met zouten; gaat over de korrel, niet over de wortel, en niet over rijstwater of Ayurvedische bereidingen
Een Cochrane-overzicht van 35 studies met 4284 deelnemers, vooral kinderen, vergeleek drinkoplossingen tegen uitdroging (ORS) waarin de suiker is vervangen door zetmeel, meestal uit rijst, met gewone ORS met suiker. Vergeleken met de oudere, sterker geconcentreerde ORS gaven de rijstoplossingen gemiddeld minder ontlasting in het eerste etmaal, duurde de diarree ongeveer acht uur korter en was minder vaak een infuus nodig. Vergeleken met de ORS die de Wereldgezondheidsorganisatie nu aanbeveelt, was er onvoldoende bewijs dat de ene beter is dan de andere. Bijwerkingen zoals braken kwamen even vaak voor.[5]
Beperkingen: De onderzoekers beoordeelden de kwaliteit van het bewijs als laag tot zeer laag. De studies verschilden sterk, vonden bijna allemaal in het ziekenhuis plaats en waren meestal niet geblindeerd. Dit is geen advies om zelf een rijstoplossing te maken: bij diarree met uitdroging, zeker bij kinderen, hoort u een arts te raadplegen.
Soort bewijs: systematisch overzicht · Onderzocht: Witte (gepelde) rijst als hoofdvoedsel
Een meta-analyse van zeven bevolkingsonderzoeken met ruim 350.000 deelnemers vond dat mensen die veel witte rijst aten vaker diabetes type 2 kregen. In Chinese en Japanse groepen, die veel meer rijst eten, was het risico in de hoogste groep ongeveer anderhalf keer zo hoog als in de laagste groep; in westerse groepen was het verschil niet duidelijk.[6]
Beperkingen: Dit is observationeel onderzoek: het laat een verband zien, geen bewezen oorzaak. Andere factoren, zoals welvaart en de rest van de voeding, kunnen meespelen. Inname werd met vragenlijsten gemeten. Zilvervliesrijst kon niet goed worden beoordeeld.
Deze pagina geeft geen dosering of behandeladvies. Gebruikt u medicijnen, bent u zwanger of geeft u borstvoeding, overleg dan met uw arts of apotheker voordat u een plantaardig preparaat gebruikt.
Bronnen geraadpleegd en tekst bijgewerkt op 2026-10-26. Aan bronnen getoetst: deze tekst is opgesteld en nagelopen aan de hand van de hieronder genoemde, gelezen bronnen. Er heeft geen medische of botanische eindredactie door een bevoegde professional plaatsgevonden.
Begin met een kennismaking of intakegesprek. Daarna kiezen we samen wat bij u past.
Afspraak maken
