- Gebruikt plantendeel
- Gedroogde wortelstok[3]Kalmoesolie is een ander product en wordt hier niet beschreven, behalve waar het om veiligheid gaat.
- Herkenning
- De wortelstok is rolrond tot iets afgeplat en wat kronkelig, in stukken van 1 tot 5 cm lang en 0,5 tot 1,5 cm dik. Aan de bovenkant zitten afwisselend grote, driehoekige bladlittekens die de wortelstok bijna omringen, aan de onderkant verhoogde puntjes van wortellittekens. Van buiten is hij lichtbruin met een roodachtige tot roze tint, van binnen lichtgeel. De geur is aromatisch, de smaak scherp en bitter.[3]
Let op verwarring: Kalmoes komt in verschillende vormen voor die sterk verschillen in hun gehalte aan β-asaron. Volgens het Europees Geneesmiddelenbureau werd in de olie uit de wortelstok van de diploïde vorm (var. americanus) geen β-asaron aangetoond, terwijl de gedroogde wortelstok van de triploïde vorm ongeveer 0,3% bevat en die van de tetraploïde vorm 4,4 tot 8,3%. Aan de naam alleen is dus niet te zien hoeveel asaron een product bevat.[5]
Een foto of beschrijving op deze website is geen garantie voor een veilige determinatie. Verzamel of gebruik een plant niet op basis van deze pagina.